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榴莲核炖汤是一道美味的料理，以下是一种常见的做法： 所需食材： - 榴莲核 10-12颗 - 瘦肉 250克 - 香菇 5朵 - 干贝 5颗 - 枸杞 适量 - 姜块 3片 - 清水 适量 - 盐 适量 步骤： 1. 榴莲核用刀轻轻敲开，取出内部的榴莲果肉备用。 2. 将瘦肉洗净切成块状。 3. 香菇和干贝泡发好后，切成薄片。 4. 取一个炖盅（或者锅），将姜块铺在炖盅底部，再把切好的瘦肉、香菇、干贝、枸杞和榴莲核放入炖盅中。 5. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，通常是食材的两倍。 6. 将炖盅放入蒸锅中，用中小火蒸45分钟至1小时。如果使用锅炖，可将锅炖煮2-3小时至汤汁浓郁。 7. 炖好后，加入适量的盐调味，即可食用。 温馨提示： - 榴莲核具有一定的保健功效，但是也有一些人可能对其过敏，所以在食用之前请先确认自己是否对榴莲核过敏。 - 榴莲核炖汤可以根据个人口味的喜好增加或减少食材的用量。 - 炖制榴莲核炖汤时，水量要稍微多一些，因为炖煮过程中会有水分蒸发。

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